Menu Déjeuner 29€
Menu servi uniquement les midis du mardi au vendredi. (hors jours fériés)
Entrée
Velouté Dubarry, chantilly au lard.
Plat
Pluma de cochon à la plancha,
jus à la graine de moutarde*.
OU
Pêche du jour snackée, sauce au Noilly Prat*.
*garniture unique
Ecrasé de pomme de terre, salsifis.
Dessert
Tarte au flan, mûres, glace praliné.
exemple de MENU SEMAINE Entrées
SEUL ou À PARTAGER !
Planche d'échine de porc séchée, moutarde,
figues rôties - 13
Crab cake, céleri,
émulsion de crustacés - 14
Crudo de bar, condiment avocat et ananas,
leche de tigre au jalapeno - 16
Tartelette oignons, Soubise et œuf poché - 12
Sélection de trois fromages régionaux affinés
par la maison Philippe Olivier – 12,50Plat
Nos plats sont accompagnés de légumes du moment et grenailles.
Paleron de bœuf snacké,
condiment carottes - 24
Découverte marine, soupe d'une bouillabaisse,
aïloli – 26
Milanaise d'aubergine,
sauce tomate moutardée - 23
Saint Jacques Boulonnaises, poireaux,
lait fermenté, algue dulse - 32
Suprême de pintade rôti, crosnes au praliné,
sauce au vin jaune - 26
Parmentier de canard confit, chapelure aux herbes,
salade grillée – 58 (pour 2 personnes)
Dessert
Sélection de trois fromages régionaux affinés
par la maison Philippe Olivier – 12,50
Dame blanche, chocolat Abinao - 11
Riz au lait, nougatine - 10
Pomme rôtie au sirop d'érable,
Arlette, mousseline légère - 10
Les crêpes Suzette, beurre et zestes d’orange,
flambées au Grand-Marnier – 14
Ouverture et Horaire
Pensez à réserver votre table!
Ouvert midi et soir
Du mardi au samedi
le déjeuner de 12h à 13h15
le dîner de 19h15 à 21h
Fermeture le dimanche et le lundi
La direction se réserve le droit de changer les jours et les horaires d'ouverture.
Vestiaire Libre-service
Les effets personnels restent sous la responsabilité des clients.
Merci de votre compréhension.
Actualités
dernière mise à jour le 24/10
